<![CDATA[Auberge du Val d'Amont - Boule d'Amont]]> http://www.aubergebouledamont.com/ Un petit coin de paradis vert dans le pays de la bruyère, les Aspres en Pyrénées Orientales : Boule d'Amont, ses alentours, son auberge (boissons, restauration, hébergement), tout près du célèbre prieuré de Serrabone/Serrabona fr http://fdata.over-blog.net/1/89/08/20/avatar-blog-1038143664-tmpphpt9XtTo.jpeg <![CDATA[Auberge du Val d'Amont - Boule d'Amont]]> http://www.aubergebouledamont.com/ Wed, 03 Feb 2010 15:47:05 +0100 Wed, 03 Feb 2010 15:47:05 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Voyages http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Le cadre, les visites]]> http://www.aubergebouledamont.com/article-18494367.html Dans cette catégorie, vous trouverez :

- des informations sur la commune de Boule d'Amont, comment y venir ;

- des informations sur l'église Saint-Saturnin, sa visite virtuelle,
- Une découverte du pont du mas den Xandre, lui aussi sur la commune,

- Quelques indications de promenades pédestres et promenades à cheval,

- Une présentation du prieuré de Serrabona (Serrabone), du Relais de Serrabona
- Une présentation de Saint-Michel de Llotes,

- Les coordonnées des offices de tourisme locaux,

Bonne visite !
]]> Sun, 25 May 2008 12:00:00 +0200 http://www.aubergebouledamont.com/article-18494367.html Le cadre / visites et promenades http://www.aubergebouledamont.com/article-18494367-6.html#anchorComment <![CDATA[Le Relais de Serrabona]]> http://www.aubergebouledamont.com/article-19870132.html Amis de la gastronomie, bonsoir !

Nous qui sommes d'ici, nous avons quelques bonnes adresses à vous faire partager pour découvrir de bons produits du terroir. Voici celles où nous nous fournissons en fromages, ces mêmes fromages que vous pouvez déguster à l'auberge sur un bout de pain ou dans la célébrissime salade au chèvre !

Relais de Serrabone (Serrabona)
route Départementale 13
66130 BOULE D'AMONT

04 68 84 26 24

Le relais est ouvert pendant la saison touristique ; le reste du temps, vous ferez bien de passer un coup de fil avant d'y venir. Vous y trouverez huiles d'olives, fromages, miels et confitures...


]]> Sun, 25 May 2008 11:56:00 +0200 http://www.aubergebouledamont.com/article-19870132.html Le cadre / visites et promenades http://www.aubergebouledamont.com/article-19870132-6.html#anchorComment <![CDATA[Découvrez notre auberge]]> http://www.aubergebouledamont.com/article-18469040.html Bienvenue à l'auberge du Val d'Amont !

Dans cette catégorie, vous découvrirez :


Bonne visite !

(Mais où diable est cette auberge ? Facile ! à Boule d'Amont ! Calculez votre itinéraire dans cet article)
]]> Sun, 25 May 2008 11:20:00 +0200 http://www.aubergebouledamont.com/article-18469040.html L'auberge du Val d'Amont http://www.aubergebouledamont.com/article-18469040-6.html#anchorComment <![CDATA[L'auberge pratique (horaires/services)]]> http://www.aubergebouledamont.com/article-19868911.html L'auberge est ouverte quasiment toute l'année. Nous vous conseillons toutefois, entre décembre et mars, de passer un coup de téléphone au 04 68 59 23 70 avant de venir.

Vous pourrez prendre un repas à toute heure entre 10 heures et 23 heures (les petits déjeuners sont servis à votre convenance même avant cette heure-là !), tous les jours de la semaine.


Bienvenue !

Vous avez noté qu'à l'auberge, vous pourrez boire un verre, vous restaurer et dormir. Nous vous proposons aussi quelques services qui peuvent vous être utiles.
Ainsi, vous aurez accès à la connexion Internet de l'auberge. Nous pouvons également vous dépanner pour une petite course : dans ce lieu familial nous sommes entre amis.]]> Sun, 25 May 2008 11:12:00 +0200 http://www.aubergebouledamont.com/article-19868911.html L'auberge du Val d'Amont http://www.aubergebouledamont.com/article-19868911-6.html#anchorComment <![CDATA[Les moyens de paiement acceptés]]> http://www.aubergebouledamont.com/article-19868736.html Nos visiteurs nous demandent souvent comment payer lors de leur visite à l'auberge. 

 Vous disposez comme moyens de payement :

- Les  cartes bleues
- Les espèces
- Les chèques
- Les chèques-vacances ANCV]]> Sun, 25 May 2008 11:08:00 +0200 http://www.aubergebouledamont.com/article-19868736.html L'auberge du Val d'Amont http://www.aubergebouledamont.com/article-19868736-6.html#anchorComment <![CDATA[Mémoires des Aspres]]> http://www.aubergebouledamont.com/article-19338021.html Vous avez envie de vous baigner dans cette culture si particulière des Aspres, celle que partagent les anciens... plongez dans les mémoires pleines de vie d'Adrienne Cazeilles : Quand on avait tant de racines.


Ce livre revient avec émotion sur la vie ancestrale dans la région des Aspres, la culture locale, les traditions perdues depuis, les façons de travailler des habitants depuis les origines jusqu'au fameux incendie de 1976 qui a brûlé plus de 17 000 hectares et qui a sonné le glas de cette époque.
Quand on avait tant de racines a été écrit juste après le grand traumatisme de cet incendie et revient également sur les pertes liées à ce grand feu : la faune, l'histoire et les connaissances qui habitaient les hommes jusqu'alors. Ce livre a été réédité en 2003 aux éditions les Trabucaires.


ISBN : 2-912966-86-8 / IRN : 9 782912966933
Roman, Aout 2003, 168 p, 12 €]]> Tue, 13 May 2008 15:16:00 +0200 http://www.aubergebouledamont.com/article-19338021.html Un peu d'histoire et de culture locale http://www.aubergebouledamont.com/article-19338021-6.html#anchorComment <![CDATA[On parle de nous...]]> http://www.aubergebouledamont.com/article-18470313.html La famille koala a apprécié la truite aux amandes dégustée après sa visite au prieuré de Serrabona, comme elle en atteste dans cet article... bon appétit !]]> Sat, 05 Apr 2008 15:02:00 +0200 http://www.aubergebouledamont.com/article-18470313.html L'auberge du Val d'Amont http://www.aubergebouledamont.com/article-18470313-6.html#anchorComment <![CDATA[Venir à Boule d'Amont]]> http://www.aubergebouledamont.com/article-18469515.html ViaMichelin vous aidera à venir nous rejoindre :


Transports par autocar

Vous pourrez aussi rejoindre l'auberge en autocar : voici le plan du réseau (depuis le site du Conseil général des Pyrénées Orientales, merci de nous signaler un éventuel lien cassé).

- Entre Boule d'Amont et Ille-sur-Têt, vous pouvez prendre le transport à la demande pour aller au marché le mercredi et le vendredi.
Vous appellerez la veille le 04 68 80 80 80, et on viendra vous chercher le lendemain (mercredi ou vendredi) à 8 heures 50 (arrivée 9 h 20 à Ille). Pour revenir à Boule d'Amont, vous partirez d'Ille le même jour à 11 heures 40.

- Si des places sont disponibles dans les bus scolaires, vous pourrez aussi profiter de ce moyen de transport. Voici les horaires (sur le site du Conseil général).
Le bus part de Boule d'Amont vers Ille à 7 heures 50 les lundis, mardis, jeudis et vendredis  (mercredi 8 heures) pendant la période scolaire. Pour revenir à Boule d'Amont, vous prendrez le bus retour, qui part à 17 heures les lundis, mardis, jeudis et vendredis du collège d'Ille.

Transports par train

- le Train Express Régional (TER) dessert les gares d'Ille-sur-Têt et de Vinça. Retrouvez les horaires sur le site des TER de Languedoc-Roussillon.]]> Sat, 05 Apr 2008 14:32:00 +0200 http://www.aubergebouledamont.com/article-18469515.html Le cadre / visites et promenades http://www.aubergebouledamont.com/article-18469515-6.html#anchorComment <![CDATA[Les chambres simples]]> http://www.aubergebouledamont.com/article-18468193.html La chambre africaine

Couleurs vives et bois chaud, une chambre équipée de deux lits jumeaux et ornée d'un décor africain, pour mettre un peu d'exotisme dans votre sommeil !
La chambre africaine
Une autre vue de la chambre
]]> Sat, 05 Apr 2008 13:34:00 +0200 http://www.aubergebouledamont.com/article-18468193.html L'auberge du Val d'Amont http://www.aubergebouledamont.com/article-18468193-6.html#anchorComment <![CDATA[Nos tarifs - la restauration / le bar]]> http://www.aubergebouledamont.com/article-18467133.html Nous vous souhaitons la bienvenue et un bon appétit !

  * Les menus complets

Menu du jour à 20 euros
Salade au fromage de chèvre ou charcuterie catalane
Le plat du jour
Dessert

Menu catalan à 22 euros
Salade de charcuterie catalane ou fromage de chèvre

Pareillade de carne (Ventrèche, saucisse, merguez)
ou
Boles de picolat (boulettes de viande hachée cuites dans une sauce catalane et traditionnellement servies avec du riz)

Gâteau maison ou mel y mato.

Menu poisson à 25 euros
Salade omelette aux crevettes

Truite aux amandes (riz et tomate à la provençale)
ou
Gambas à la planxa* (riz et tomate à la provençale)

Banane ou pomme flambée

Sur commande : un couscous aux trois viandes et sept légumes (couscous royal) avec dessert (assortiment de gâteaux marocains) pour 18 euros.

*Planxa : ou "plancha", le gril hispanique !

  Les entrées à 4,50 euros

- Salade, omelette aux crevettes
- Salade, fromage de chèvre du Boulés
- Salade, charcuterie catalane
- Salade, lardons chauds
  (salade mixte, tomate, olives, maïs, oignon).

Les plats à 16 euros

- Côtes ou gigot d'agneau à la planxa*  (frites et tomate provençale
- Côte de porc (riz ou frites et tomate provençale)
- Entrecôte à la planxa (frites et tomate provençale)
- Faux-filet de boeuf ( frites et tommate provençale )

*Planxa : ou "plancha", le gril hispanique !



Les plats à 18 euros

- Pareillade de viande ( ventrèche saussice catalane et merguez )
- Poulet sauce Catalane (ratatouille et frites)
- Tajine* aux pruneaux (semoule au beurre et raisins secs)
- Civet de sanglier (purée)
- Boles de picolat (boulettes de viande hachée cuites dans une sauce catalane et traditionnellement servies avec du riz)
- Gambas à la planxa (riz et tomate provençale)
- Truite aux amandes (frites ou riz et tomate provençale).

*Tajine : ragoût

  Les salades fraicheur à 10 euros

- Salade, omelette aux crevettes, deux oeufs
- Salade, fromage de chèvre du Boulés
- Salade, charcuterie catalane
- Salade aux lardons chauds

  (salade mixte, tomate, olives, maïs, oignon).

 La salade surprise 12 euros

        - Surprise

Les desserts à 4,50 euros

- Mel y mato* (fromage fermier à la faisselle + cerneaux de noix nappé aux miel)
- Gâteaux maison
- Glace et sorbet (2 boules + chantilly)
- Plateau de fromages de chèvre (nature, poivre, cendré...)

*Mel i mato : "mato" au miel !



Les desserts à 5,50 euros

- Banane flambée : rhum, sucre et chantilly
- Pomme flambée : rhum, sucre et chantilly

Les vins
Vins blancs, rouges ou rosés de pays : 5 euros le quart de litre, 7 euros le demi-litre
Domaine du Mas Rous, rouge ou rosé : 12 euros le demi-litre, 22 euros la bouteille de 75 centilitres
Boulaouane : 12 euros le demi-litre, 22 euros la bouteille de 75 centilitres
Les vins de champagne : 65 euros la bouteille (75 cl.)

Le bar - soft drinks (boissons sans alcool) à 3 euros
Coca-Cola
Fanta (orange, citron)
Ice Tea
Orangina
Jus de fruits Gilbert (orange, ananas, pomme ou poire)
Eau gazeuse

- Le Sirop de fruits à l'eau (2 euro)
- Le Ricard (2.50 euros)

Le bar - boissons alcoolisées (3 euros)
Bière Grimbergen
Martini (blanc, rouge ou rosé)
Grenache
Muscat
Kir
Eau gazeuse

Le bar - digestifs et liqueurs (4 euros)
Rhum
Cognac
Armagnac
Bourbon
Vodka

- Le scotch Whisy (4 cl. - 5 euros)
- Le baby (3 euros)

Nous vous invitons également à découvrir les tarifs de l'hôtellerie dans cet article.
]]> Sat, 05 Apr 2008 12:41:00 +0200 http://www.aubergebouledamont.com/article-18467133.html L'auberge du Val d'Amont http://www.aubergebouledamont.com/article-18467133-6.html#anchorComment